HOF

EIN HOF FÜR ALLE

Der Wiesner Bauer Hof im niederösterreichischem Weinviertel ist ein Ort, an dem jeder Mensch willkommen ist und sich aktiv einbringen kann. Hier wird Experimentieren gefördert und neue Ideen sind erwünscht. Ob Landwirtschaft, Tierhaltung oder Produktentwicklung – Kreativität und Innovation stehen im Mittelpunkt. Ein Ort der Zusammenarbeit, des Lernens und des gemeinsamen Wachstums.

SELBST­VERSORGUNG

Am Wiesner Bauer Hof entstehen sämtliche Lebensmittel direkt vor Ort, durch eigenhändige Erzeugung und Verarbeitung. Getreide, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte wachsen Seite an Seite mit Tieren, die Fleisch und Milchprodukte liefern. Diese Rohstoffe verwandeln sich durch erfahrene Hände in Brot, Käse, Wein und allerlei Fleischspezialitäten.

VERANSTALTUNGEN

Regelmäßig bietet sich die Möglichkeit, an Veranstaltungen des Wiesner Bauer Hof teilzunehmen. Unweit von Wien finden eine Vielzahl an Events mit regionalen Produkten, informativen Workshops zur Landwirtschaft und Tierpflege sowie Feste und kulinarische Abende statt. Einfach beim Veranstaltungs-Newsletter anmelden und kein Event mehr verpassen.

Zuhause im WeinvierteL

Der Wiesner Bauer

Christoph Wiesner ist einer der renommiertesten Mangalitza-Züchter und Verarbeiter Österreichs. Er spezialisiert sich auf die Zucht der seltenen Schweinerasse und macht daraus auf seinem Selbstversorgerhof in Niederösterreich hochwertige Fleischprodukte wie Speck, Schinken und Würste. Er bietet Kurse und private Hausschlachtungen an, um sein Wissen und seine Erfahrungen mit Interessierten zu teilen.
Seine Rebflächen stellt er zur Verfügung, um gemeinsam mit der Gemeinschaft TERO’r interventionsarme Naturweine zu produzieren.

oder anrufen unter +43 676 5495355